美國環保署研究表示，比起開著水龍頭流動式的手洗方式，洗碗機能夠省下80%的水量以及60%的能源
經過高溫高壓清洗，加上洗潔劑與最後烘乾，能夠避免95%以上的大腸桿菌與金黃色葡萄球菌的孳生
餐期內使用洗碗機來增加營業效率，降低餐具的破損率
有了洗碗機，員工就能更專注於其他工作內容，讓店內的人力資源能夠最大效益化